Molde de toras

Molde de tronco de Natal

As férias de fim de ano estão se aproximando. Este ano, você quer fazer um diário de Natal para a ceia de Ano Novo da sua família. Você tem a receita, mas falta o utensílio essencial: o molde para toras, também chamado de calha para toras . Não entrar em pânico ! Graças a nós, você não precisará correr até grandes lojas como Carrefour ou Gifi.

Oferecemos uma ampla variedade de moldes para toras . Realmente há algo para todos, a todos os preços! As calhas para toras são todas de excelente qualidade e cada uma possui um design único e elegante. Esses moldes permitirão que você faça toras retangulares clássicas, rolos, mas também toras extravagantes como o molde florestal Silikomart. Congelado ou no forno, com certeza você encontrará o molde para toras que precisa!

Qual molde de tora escolher?

Isso vai depender do tipo de tora que você deseja fazer para o seu Réveillon. Para uma tora congelada usaremos um molde de silicone para toras , para uma tora enrolada você só precisará de uma assadeira retangular clássica, para uma tora com inserto um molde para toras com inserto será o ideal.

Aqui estão também os diferentes tipos de moldes que vendemos em Autourdugâteau.fr e que lhe permitirão fazer o tronco dos seus sonhos:

Molde de silicone para toras

Quer pretenda fazer uma tora de gelado de frutos vermelhos ou uma tora de pastelaria de Natal com chocolate, isso é possível graças à nossa grande variedade de moldes.

Nossos moldes para toras são de silicone ou aço inoxidável. Permitem-lhe desenformar facilmente a sua massa principal de Natal. Estão disponíveis diferentes tamanhos, pelo que pode escolher a calha que necessita em função da quantidade de peças que pretende obter.

Moldes para toras Silikomart: a referência

Silikomart é uma marca conhecida no mundo da panificação, as formas que oferece são extravagantes e permitem fazer bolos magníficos com facilidade.

Os moldes de silicone para toras da marca Silikomart são de qualidade profissional e muito renomados. Você pode fazer toras extravagantes e deliciosas, como por exemplo o molde Artic que imita o formato de um iceberg. Com o molde para toras de madeira também você pode simular um estéreo de madeira.

Molde para toras com inserto

Nossos moldes para toras permitirão que você crie facilmente toras de Natal dignas de um grande confeiteiro. Entre os muitos moldes que oferecemos você encontrará alguns com inserto. São muito práticos para dar vários sabores à sua tora e para misturar texturas.

Para utilizá-lo nada mais simples, basta colocar o seu preparo no fundo da forma de tora, depois colocar o seu inserto e preencher com o preparo desejado.

Moldes para toras de aço

O molde de aço para toras (geralmente antiaderente) permite uma liberação fácil e perfeita das toras. É frequentemente utilizado para toras de formato clássico: cilíndrico ou retangular, e é o único tipo de molde extensível.

Você pode fazer toras quentes ou geladas usando moldes de aço.

Você deve untar um molde de metal antes de despejar a mistura?

Recomendamos que você unte e enfarinhe uma forma de metal antes de despejar sua preparação. Isso evita que a tora grude no fundo do molde ao desenformar. Você também pode usar spray de cozinha antiaderente para facilitar o desenformar.

Moldes para toras de plástico

Muito utilizado por profissionais para fazer diversas toras congeladas seguidas. O molde de plástico para toras às vezes é fornecido com um inserto e permitirá que você faça magníficas toras congeladas. Definitivamente, você economiza tempo se você tiver que fazer várias toras de Natal; na verdade , o molde de plástico para toras é barato e você pode comprar vários.

Em vez de molde de toras ou calha de toras?

O molde de tora, na verdade, tem dois nomes: calha e molde!

Esses dois termos significam a mesma coisa e não apresentam grandes diferenças. A única coisa que se detecta é o formato da calha que, como o próprio nome sugere, se parece muito com uma calha, com a parte cilíndrica cortada em duas. Portanto, referimo-nos com mais frequência aos moldes metálicos semicilíndricos como calha de toras e, portanto, usaremos o nome molde de toras para o resto dos moldes, sejam eles extravagantes ou não.

A opinião dos nossos clientes sobre moldes para toras

Na Autourdugâteau.fr atribuímos grande importância à satisfação dos nossos clientes, por isso levamos sempre em consideração a sua opinião sobre os nossos produtos.

As suas opiniões sobre os nossos moldes para toras são muito boas e estamos-lhe gratos, os comentários são unânimes, você aprecia: os diferentes formatos que oferecemos, a facilidade e qualidade de desenformar as suas toras, os diferentes materiais disponíveis bem como a escolha enorme calha de toras que oferecemos.

Você gosta particularmente da marca Silikomart, bem como dos nossos moldes de baixo custo especialmente projetados para profissionais de pastelaria.

Informação útil

Para aproveitar ao máximo o molde para toras adquirido no Autour du cake, aqui estão algumas dicas de uso que vão economizar um tempo precioso:

Imprima tapetes para decorar suas toras

Também selecionamos para você pratos de pão de ló de silicone para a tradicional tora enrolada, bem como tapetes em relevo para colocar lindas impressões com padrões originais em sua tora exclusiva.

Por exemplo, você pode dar uma sensação real de tronco com o tapete com estampa de madeira . O tapete de impressão de floco de neve permitirá que você faça flocos de neve em relevo no seu tronco!

Descubra tudo o que você precisa para decorar o diário de Natal .

Como limpar um molde de tora após o uso?

A limpeza do molde de toras depende do material de que ele é feito.

- Para silicone, basta lavá-lo em água quente com sabão e uma esponja sem riscar as laterais, dependendo da marca podem ser colocados na máquina de lavar louça.

- Para o aço, é melhor lavá-lo à mão com água morna, sabão e esponja não abrasiva.

- Para o plástico é a mesma coisa, água quente, sabão e uma esponja não abrasiva. Alguns também podem ser colocados na máquina de lavar louça, para isso consulte as instruções do molde.

Como evitar que a tora quebre ao desenformar?

Para evitar que o seu magnífico tronco de Natal se parta ao desenformar, pode deixá-lo arrefecer completamente antes de desenformar, aguarde cerca de 10 minutos após retirá-lo do forno. As bordas ficarão menos úmidas e não aderirão ao molde da tora .

Você também pode passar a lâmina de uma faca ao redor do contorno da tora, tomando cuidado para não pressionar com muita força para não danificar o molde da tora. Dessa forma, a tora deve se afastar suavemente das laterais do molde.

Posso usar uma forma para outras sobremesas, como rolinhos de gelatina?

Claro ! A forma de tora é uma forma de bolo como qualquer outra pensando bem, mesma composição, mesmos materiais, então você pode usar como quiser, e não esperar o Natal para usar.

Por exemplo, você pode usar sua forma de tora para fazer um bolo de rolo, um bolo de azeitona, um bolo de sorvete ou o que lhe vier à mente. O seu formato especial vai permitir-lhe mudar os eternos bolos redondos, porque não experimentar fazer um bolo de chocolate com forma de tora com encaixe por exemplo!

Você também pode optar por receitas originais para fazer na sua forma de tora , como a tora de verão: para fazer é preciso preparar um chantilly bem firme que você vai misturar com dois iogurtes e 70g de açúcar, depois adicionar algumas frutas. e preencha seu molde de tora com a preparação. Coloque no freezer e deixe endurecer, assim que o tronco de verão estiver firme, sirva gelado!

Por que fazemos um diário para a festa de Natal?

O diário de Natal é uma tradição muito antiga nos países do norte da Europa, marcava o fim do solstício de inverno. Acontece que durante esta festa pagã era um grande tronco de madeira decorado com folhagens, fitas, estatuetas, não foi comido como se pode imaginar, mas tentámos fazê-lo queimar o máximo possível.

Foi no final do século XIX que surgiu o tronco de Natal que conhecemos, constituído por um bolo enrolado recheado com chocolate ou compota, também decorado com pequenas estatuetas, fitas e outros artigos.

Quer fazer um diário de Natal? A Around the Cake oferece receitas deliciosas: a tora de chocolate e maracujá ou a tora de Natal com frutas vermelhas e chocolate branco .

Hoje em dia a tora de Natal é muito mais elaborada: tora gelada, de chocolate, com inserto, borrifada com spray de veludo... Mas ainda encontramos toras enroladas com chocolate ou geléia.

Como decorar seu diário de Natal?

Como dissemos acima, para decorar o seu tronco de Natal geralmente usamos fitas, estatuetas, pequenos flocos de açúcar, Papais Noéis de plástico... Depois que o tronco sair do molde , use as decorações, não antes!

Hoje você não tem escolha para decorá-lo bem, o molde é em si uma decoração, pois são cada vez mais elaborados, alguns moldes para toras já possuem “desenhos” e formas pré-definidas que deixarão sua tora totalmente original.