Prato giratório para pastelaria

Plataforma giratória para ganache em massa

Descubra nossa seleção de assadeiras giratórias a preços baixos. Feitos de silicone ou bambu, eles permitirão que você decore seus bolos com facilidade. É especialmente prático usar uma plataforma giratória quando você quer cobrir todo o bolo com creme de manteiga ou outra cobertura.

Excelente qualidade, duram muito tempo. Eles também podem ser usados como bandeja de exposição ou apresentação. Na maioria das vezes, a plataforma giratória tem uma camada superior antiderrapante, para que você tenha certeza de que seu bolo não irá escorregar.

Oferecemos bandejas giratórias para massas em diferentes tamanhos , que variam de 27 cm a 35 cm.

Uma economia de tempo para o designer de bolos

Se você é um designer de bolos ou um chef confeiteiro, sabe que preencher as bordas de um bolo com creme de manteiga ou ganache pode se tornar exaustivo se você não tiver uma plataforma giratória. Na verdade, este utensílio de confeitaria segura o bolo que você acabou de preparar e permite que você o vire enquanto aplica o recheio.

Depois de aplicado, você pode usá-lo novamente para ajudar a alisar o bolo. Basta manter a espátula fixa na lateral do bolo e girar a forma! Isso lhe dará um alisamento perfeito.

Acessórios essenciais para o toca-discos

Para melhor decorar ou alisar seu bolo, a bandeja giratória geralmente é vendida com acessórios diferentes. Caso contrário, você pode comprar tudo o que precisa em nosso site. Aqui está uma lista dos principais acessórios que você precisa para aproveitar ao máximo seu toca-discos:

- Um bico e um saco de confeitar , aliás para decorar a borda do seu bolo, esses dois utensílios são essenciais pois permitem colocar a sua decoração.

- Uma espátula de confeitaria , angulada ou não, permitirá que você nivele e alise o recheio pela primeira vez.

- A forma de ganache ou alisador será essencial para alisar perfeitamente o seu bolo.

Como usar uma plataforma giratória para assar?

A plataforma giratória para massas é usada para alisar um bolo com ganache , creme de manteiga ou qualquer outra cobertura. Para utilizá-lo, siga estes passos:

Coloque o prato giratório em uma superfície plana, como a bancada da cozinha. Em seguida, coloque o bolo no centro do prato giratório . Uma dica: coloque creme de manteiga ou cobertura embaixo do bolo para que ele fique perfeitamente firme. Coloque uma boa camada de cobertura ao redor da borda do bolo, pegue sua espátula de alisamento , coloque-a na lateral do bolo verticalmente e comece a girar a bandeja .

Girar a plataforma giratória ajudará a alisar as bordas do bolo uniformemente, desde que você não a mova muito!