Porta-peças

Os diferentes tipos de cortadores de biscoitos

O cortador de biscoitos é um dos utensílios de pastelaria mais utilizados pelos profissionais e entusiastas da culinária. É ainda essencial quando você deseja fazer bolos criativos. Ele permite que você corte com precisão a massa do bolo, geralmente massa amanteigada, no formato desejado.

Oferecemos uma seleção de cortadores de pastelaria de excelente qualidade a preços baixos. Encontre centenas de formas que lhe permitirão fazer magníficos biscoitos amanteigados. Mais de 230 cortadores de biscoitos disponíveis no Autour du cake! O cortador de biscoitos para biscoitos amanteigados ou clássicos é essencial para ter no seu armário de cozimento.

Mas com a infinidade de formatos oferecidos, você pode rapidamente se perder na escolha do seu cortador de biscoitos. Sugerimos também que você revise os diferentes tipos de cortadores de biscoitos :

Molde para bolachas

Estes são os utensílios de pastelaria mais antigos, já se encontravam no Egipto em madeira ou cerâmica, já são antigos!

Hoje evoluíram um pouco mas a função continua a mesma, desenhar um formato na massa do bolo para fazer um biscoito decorado.

Os cortadores de biscoitos ideais para cortar biscoitos amanteigados são aqueles feitos de aço inoxidável ou metal. Eles permitem um corte limpo e preciso. Muito duráveis e econômicos, você pode reutilizar esses cortadores de biscoitos várias vezes e guardá-los por muito tempo.

Os formatos mais clássicos são os do Natal ou da Páscoa, como a árvore, o boneco de gengibre ou o coelho.

Geralmente são usados para biscoitos, mas também podem ser usados para massa salgada ou qualquer outra massa de bolo.

Descubra todas as nossas receitas de biscoitos em nosso blog.

O cortador de biscoitos com pasta de açúcar

O cortador de biscoitos com pasta de açúcar também é chamado de cortador ou cortador de massa. Geralmente feito de plástico, permite cortar perfeitamente a pasta de açúcar em lindos padrões. Também pode cortar pasta de chocolate e pasta de amêndoa.

Você pode escolher cortadores de biscoitos clássicos de aço inoxidável que também funcionam com pasta de açúcar.

Mas existe um tipo de cortador de biscoitos que é ainda mais adequado para fazer pequenos desenhos em pasta de açúcar. Este é o cortador de biscoitos com empurrador ou ejetor. Facilita particularmente o desenformar das suas decorações em pasta de açúcar, como estrelas, flores ou borboletas. É muito apreciado pelos cake designers pela sua facilidade de uso e durabilidade.

Este tipo de cortador de biscoitos também pode ser usado para simplesmente fazer uma impressão em um bolo coberto com pasta de açúcar. Basta pressionar levemente para marcar apenas a massa e não cortá-la, assim você consegue padrões com muita facilidade.

Cortadores de biscoitos de retalhos

Patchwork é uma técnica que reúne vários elementos semelhantes. Costumamos usar esse termo na costura, mas também o encontramos na confeitaria.

Os cortadores de biscoitos em patchwork facilitam muito a criação de decorações com o mesmo tema. Pode ser usado em pasta de açúcar ou massa de bolo, para que você possa fazer bolos magníficos e combinando.

Oferecemos diversos temas como passeios a cavalo, o alfabeto, a música, a cidade e muitos outros!

Formatos de cortadores de biscoitos

Formas clássicas: cortadores de biscoitos quadrados, redondos, triangulares, ovais, estrela, etc.

Animais: leão, gato, cachorro, dinossauro, tartaruga, girafa, golfinho etc.

Temas: cortador de biscoitos, Natal, Dia dos Namorados, Halloween, Páscoa etc.

Na cidade: Com moldes de carros, tênis, prédios, casas.

E muitos outros que você precisa descobrir! Basta usar o sistema de filtros no lado esquerdo do site.

O material dos cortadores de biscoitos

O cortador de biscoitos geralmente é feito de plástico ou metal.

Os cortadores de metal são os mais clássicos, são muito resistentes e permitem um bom corte.

Os cortadores de plástico são igualmente duráveis ao longo do tempo e permitem uma maior variedade de formatos, mas não podem ser usados no forno ou na máquina de lavar louça.

Como usar seu cortador de biscoitos?

O cortador de biscoitos é um dos utensílios de pastelaria mais simples de usar. Mas você precisa conhecer algumas pequenas técnicas que vão lhe poupar tempo e permitir que você faça dos seus biscoitos um sucesso com certeza!

Aqui estão algumas técnicas para usar seus cortadores de biscoitos corretamente:

- Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora antes de recortar as formas. Isso permitirá que a massa endureça bem.

- Lave sempre bem seus cortadores de biscoitos ! Você não quer que resíduos de massa de cozimento anterior estraguem o formato do seu biscoito. Você pode colocá-los na máquina de lavar louça.

- Sempre unte os cortadores de biscoitos antes de cortá-los . Isso tornará mais fácil remover o pequeno molde da massa.

Decore seus biscoitos cortadores de biscoitos

Com um cortador de biscoitos você pode recortar formas magníficas em seus bolinhos. Quando estiverem prontos e saídos do forno, deixe-os descansar e esfriar por cerca de uma hora.

Você pode então decorá-los com granulado ou glacê real. Para fazer isso, canalize a cobertura e aplique uma primeira camada branca, depois desenhe com cobertura colorida ou com um marcador adequado para alimentos. Você poderá criar as nervuras das folhas, as juntas dos chifres de um unicórnio, os olhos de um flamingo rosa ou de qualquer outro animal. Você terá muitas opções quando se trata de decorar e modelar seus biscoitos!

Onde comprar cortadores de biscoitos?

Em Autourdugâteau.fr você encontrará todos os cortadores de biscoitos que precisa, vendemos todos os formatos e materiais de cortadores de biscoitos ao melhor preço para lhe oferecer a maior escolha possível. Sempre entregue super rápido para que você possa aproveitar seus utensílios de cozinha o mais rápido possível.