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Soquete canelado
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Bocal canelado para decoração de bolo
O bocal canelado é um utensílio de pastelaria, mais particularmente um bocal em forma de estrela com um número variável de ramos.
São amplamente utilizados para caça furtiva de choux, merengues, chouquettes e muitos outros. Em bolos de marca ou mesmo em pastelaria clássica, utilizamos para decorar com creme de manteiga ou outro.
Os bicos canelados são perfeitos para dar aos seus merengues formatos fora do comum, a quantidade de dentes permitirá que você escolha o volume e a forma que dará ao seu preparo.
Também são muito utilizados para decorar tortas de limão, por exemplo.
Existem também vários diâmetros para soquetes estriados, então leve adaptadores de soquete para usá-los. Você também encontrará diversos materiais: aço inoxidável ou plástico.
Os bicos canelados são verdadeiros clássicos do design de pastelaria e bolos, você precisa absolutamente de um ou dois conjuntos em seu armário!