Coloração em gel

Corante em gel barato

Os corantes em gel têm um poder de coloração muito poderoso, na verdade, apenas algumas gotas ou a ponta de uma faca são suficientes para tingir qualquer preparação e obter cores vibrantes. Este tipo de produto é usado para colorir pasta de açúcar e suas variações: pasta de modelagem, pasta tropical, para flores. Você também pode colorir bolos de esponja, massas de bolos e pasta de amêndoa simples.

Muito acessíveis, esses corantes em gel são vendidos em tubos, frascos e pequenos potes. O mais barato do mercado é o corante alimentício em gel Wilton, que custa € 2,75 por 28 gramas, ou cerca de 0,10 centavos de euro por grama.

Da nossa ampla seleção de corantes alimentares em gel, escolha suas cores e marcas favoritas para colorir todas as suas sobremesas. Você pode até escolher usar cores menos comuns com corante alimentício dourado !

Quais são as aplicações do corante alimentar em gel?

O corante alimentício em gel é usado para colorir seus doces e bolos de forma intensa e precisa, sem alterar a textura dos alimentos. Ao contrário dos corantes líquidos, ele não modifica a umidade das suas massas e preparações, o que o torna ideal para colorir suas coberturas, pastas de açúcar , macarons e cremes. É usado em pequenas quantidades e permite obter tons brilhantes e uniformes muito rapidamente.

Para medir o corante alimentar em gel , você deve fazê-lo gradualmente. Use a ponta de uma faca, um palito de dente ou um pequeno utensílio de cozinha para pegar uma quantidade bem pequena e adicionar à mistura. Misture bem e ajuste adicionando um pouco mais, se necessário, até atingir a cor e a intensidade desejadas. É melhor muito do que pouco!

Dica : Você também pode esperar algumas dezenas de minutos após misturar o corante em gel para que a tonalidade atinja a cor final e depois ajustar conforme necessário.