Molde de pastelaria trompe l'oeil de avelã

Molde de silicone para fazer bolos trompe l'oeil de avelã

Dê uma nova dimensão às suas criações de confeitaria com a forma de avelã trompe l'oeil da Pavoni Italia ! Criada em colaboração com um grande chef italiano, é perfeita para quem deseja fazer mini-sobremesas tão surpreendentes quanto deliciosas.

Este molde de trompe l'oeil possui 20 cavidades, cada uma com aproximadamente 20 ml de capacidade, permitindo que você faça uma grande quantidade de mini sobremesas. Cada cavidade reproduz perfeitamente os detalhes de uma avelã, imitando-a com perfeição. Além disso, é feito de silicone de platina, o que permite desenformar suas criações facilmente, sem danificá-las. Torna a arte da confeitaria trompe l'oeil acessível a todos e convida você a imaginar todos os tipos de sobremesas e docinhos.

Crie suas sobremesas mais requintadas neste molde de silicone.

A forma de avelã em trompe-l'œil é perfeita para servir porções individuais com café ou em um buffet de sobremesas. Seja você um profissional de catering ou um cozinheiro amador, você pode criar inúmeras receitas de entremets com ela.

Entre outras opções, você pode fazer um bolo trompe l'oeil composto de mousse de chocolate e um recheio de praliné de avelã. Ou pode preencher as cavidades da forma com mousse de baunilha e um recheio de caramelo salgado.

Para dar o toque final e conferir um aspecto ultrarrealista à sua sobremesa, use chocolate branco e ao leite derretido. Mergulhe as sobremesas geladas no chocolate derretido para criar uma casca semelhante à de uma avelã. Em uma tigela separada, misture corante alimentício em pó com álcool isopropílico para fazer tinta comestível. Em seguida, aplique-a com um pincel fino para recriar as veias naturais da avelã.