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Pote de 50 gramas de ágar ágar ou ligante vegetal, da marca Funcakes.
O ágar-ágar é um aglutinante vegetal e um produto versátil, amplamente utilizado em pastelaria e design de bolos. Pode ser usado no lugar da gelatina, mas não contém produtos de origem animal.
Se substituir a gelatina por ágar-ágar terá então de ajustar a sua receita: Utilize ágar-ágar para 8g de gelatina, tem de facto um poder gelificante 8 vezes superior ao da gelatina.
Use este ingrediente para fazer doces ou pudins gelatinosos, por exemplo.
O ágar-ágar endurece à temperatura ambiente. Guarde sempre seus preparativos na geladeira.
Este produto é incolor.
Ingredientes: ágar-ágar em pó.
Conteúdo: 50 gramas.
Ficha de dados Ágar Ágar 50 gr
épaississant: agar agar (E406).
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