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Esmalte espelhado neutro ScrapCooking

Este glacê espelhado neutro, pronto para uso, permite que você realce suas sobremesas, sejam elas quais forem.

Sobremesas geladas, troncos de Natal , cremes bávaros ou tortas de frutas ganharão um visual totalmente novo. Este glacê espelhado transparente realçará suas criações de confeitaria mais bonitas. Com este glacê, você pode cobrir um tronco de Natal de 25 a 30 cm de comprimento ou aproximadamente 6 sobremesas individuais .

É ideal para finalizar bolos em formato de cúpula ou esfera, dando-lhes um brilho bonito e intenso. Graças à sua cor neutra, você pode personalizá-lo adicionando corante alimentício .

Esta mistura para glacê espelhado é fácil de usar. Basta adicionar água, aquecer e misturar para criar um glacê espelhado neutro digno de um chef de confeitaria profissional!

Peso: 220 g
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Descrição Esmalte espelhado neutro ScrapCooking

Instruções de uso :

  • Certifique-se de que a cobertura espelhada atinja 35°C durante o cozimento antes de despejá-la sobre os bolos. Use um termômetro culinário para isso.
  • Coloque a sobremesa sobre uma grelha para pincelar com a cobertura. Se for uma cúpula, comece despejando a cobertura do centro para as bordas.
  • Após algum tempo, você poderá transferir sua criação de confeitaria para um suporte de apresentação .

Ficha de dados Esmalte espelhado neutro ScrapCooking

Marque
Scrap Cooking
Disponibilidade
Em estoque
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 2026-11-10 and 2026-11-12
Livraison à domicile Predict : Delivery scheduled between the 2026-11-10 and 2026-11-12
Chronopost - express domicile : Delivery scheduled the 2026-11-10
Chronopost - express en relais : Delivery scheduled the 2026-11-10
Mondial Relay : Delivery scheduled between the 2026-11-13 and 2026-11-17

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