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Purê de frutas de damasco 1kg

Purê de damasco composto por 90% de damasco e apenas 10% de açúcar, é feito com frutas selecionadas, colhidas no auge e preparadas segundo uma receita natural: só fruta e muito pouco açúcar adicionado.

A receita seguida é a de um processo de pasteurização suave, que preserva o sabor da fruta e também sua cor.

Apresentado em embalagem rígida com tampa resselável, este purê está pronto para uso.

Pode ser usado para fazer mousse de frutas, creme bávaro, sobremesas, sorvetes, sorvetes, charlottes, pastas de frutas, coulis, coberturas, coquetéis, etc.

Conteúdo: 1 kg.
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Descrição Purê de frutas de damasco 1kg

Faça uma receita original de panquecas de damasco e encante seus convidados.

Ingredientes:

Purê de damasco: 300 g

Leite integral: 200 g

Manteiga: 100 g

Farinha: 300 g

Fermento em pó: 10 g

açúcar: 50 g

ovos: 2

O processo:

1 - Aqueça o leite a 50°C com a ajuda de uma espátula de termômetro e derreta a manteiga nele

2 - adicione o purê de damasco

3 - Misture a farinha com o fermento e o açúcar em um recipiente separado.

4 - adicione os ovos à mistura anterior e depois o líquido aos poucos

5 - Deixe a massa descansar por 1 hora na geladeira

6 - cozinhe em uma frigideira antiaderente levemente untada em temperatura média

Ficha de dados Purê de frutas de damasco 1kg

Dietas especiais
Halal
Kosher
Végétarien
Marque
Ravifruit
Disponibilidade
Em estoque

Pulpe d'abricot 90%, sucre 10%, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique.

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie 358.8 Kj - 84.7 Kcal
Lipides 0.2 gr
 Acides gras saturés 0.1 gr
 Acides gras mono insaturés  0.1 gr
 Acides gras poly insaturés 0 gr
Glucides 20.7 gr
 dont sucres 17.7 gr
 dont amidon                    0 gr                       
Fibres alimentaires 1.6 gr 
Protéines                                 0.9 gr    
Humidité 77.8 gr     
Sodium                                    1.5 mg                     
Cendres 0.5 gr
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