Molde de modelagem de textura waffle

Molde de modelagem com textura de waffle perfeito para criar decorações com pasta de açúcar , isomalte ou maçapão para seus bolos, cupcakes e biscoitos. Usando este molde, você pode aplicar o padrão de waffle em seus bolos, biscoitos e outras criações de pastelaria. Você pode usá-lo como tapete de textura ou molde de modelagem!

O silicone deste molde de modelagem é de qualidade premium, o que significa que é extremamente resistente: resiste a temperaturas de até 200°C e também pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Instruções de uso:

Comece preparando seu molde de silicone polvilhando levemente o molde com amido de milho, depois vire-o e bata para retirar o excesso.

Prepare o conteúdo da forma , quer use pasta de açúcar, pasta de amêndoa, comece por fazer uma salsicha de massa e pressione com os dedos (que terá previamente coberto com amido de milho) sobre a massa para que penetre bem em cada detalhe do molde. Vá do centro para fora !

Para um acabamento perfeito e para ter a certeza de ter todos os detalhes, use um rolo ! Polvilhe com um pouco de tilose e role suavemente sobre o molde de modelagem.

Retire o excesso de pasta de açúcar com uma faca ou raspador de pasta de açúcar. Corte rente à borda do molde usando movimentos para frente e para trás.

Ponto de vigilância. Se você estiver usando um molde com muitos detalhes pequenos, pode ser útil colocá-lo no freezer por 10 a 15 minutos. Depois deixe a pasta de açúcar secar, o tempo de secagem vai depender da pasta de açúcar utilizada mas deixe pelo menos 15 minutos.

Por fim, desenforme o seu modelo virando o molde, ele deve cair sozinho, então tome cuidado. Se as manchas da pasta de açúcar não saírem, use a ponta do bisturi para soltar a pasta de açúcar. Se a massa não sair, espere mais alguns minutos para que a pasta de açúcar seque completamente!

Em seguida, decore seu modelo dando-lhe cor com tinta alimentícia ou colorindo diretamente a pasta de açúcar com corante alimentício.