Purê de frutas de limão 1kg
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Purê de framboesa 1kg

Purê de frutas composto por 90% de framboesa e apenas 10% de açúcar, é feito com frutas selecionadas, colhidas maduras e preparado segundo uma receita natural: somente frutas e muito pouco açúcar adicionado.

A receita seguida é a de um processo de pasteurização suave, que preserva o sabor da fruta e também sua cor.

Apresentado em embalagem rígida com tampa resselável, este purê está pronto para uso.

Pode ser usado para fazer mousse de frutas, creme bávaro, sobremesas, sorvetes, sorvetes, charlottes, pastas de frutas, coulis, coberturas, coquetéis, etc.

Conteúdo 1 kg.
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Quantidade:

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Descrição Purê de framboesa 1kg

Oferecemos a você esta deliciosa receita de pasta de framboesa caseira.

Ingredientes:

- Purê de framboesa Ravifruit: 250 g

- Açúcar: 70 + 200 g

- Pectina : 7 g

- Glicose : 50 g

- suco de limão: 10 g

O processo:

1 - Aqueça o purê de framboesa a 50°C em uma panela, use um termômetro de espátula

2 - Adicionar 70g de açúcar previamente misturado com a pectina

3 - Leve ao fogo e adicione o restante do açúcar (200g) e a glicose

4 - Cozinhe até 107°C.

5 - Fora do fogo: adicione o suco de limão e despeje a pasta de frutas em forminhas de silicone

6 - Deixe esfriar para que a mistura endureça e aproveite.

Ficha de dados Purê de framboesa 1kg

Regimes especiais
Halal
Kosher
Végétarien
Marque
Ravifruit
Disponibilidade
Em estoque

Purée de framboise (90%)*, sucre (10%).

* origine non UE

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie 338.2 Kj - 80.4 Kcal
Lipides 0.27 gr
 Acides gras saturés 0.019 gr
 Acides gras mono insaturés  0.030 gr
 Acides gras poly insaturés 0.211 gr
Glucides 13.8 gr
 dont sucres 13.7 gr
 dont ajouté                 10 gr                       
Fibres alimentaires 6 gr 
Protéines                                 1.3 gr    
Humidité 76.3 gr     
Sodium                                    3.3 mg                     
Sel 0.008 gr
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